Кабаки

Древний РИМ - Жизнь в Древнем Риме

кабаки

Лавочки, в которых продают вареную пищу, назывались popinae. Здесь готовили пищу для простонародья, рабов и ремесленников. Тут можно было найти все кушанья, составлявшие их обычный обед: волчьи бобы, отваренный в воде горох — кушанье, которое в холодном виде утоляет и голод и жажду; чечевицу — другой вид гороха, который продается вареным или жареным; бобы в стручках или сырую капусту, а также другие овощи, приправленные уксусом; печеные орехи, ячменную кашу, свеклу, пресный вкус которой сдобрен соусом из вина и перца; вареную баранью голову, в особенности свиное мясо, сосиски, которые римляне очень любили, — и все это приготовленное с большим количеством чеснока, лука и других острых приправ. Ели эти кушанья с грубым ржаным или ячменным хлебом, известным под названием плебейского хлеба. В этих тавернах простонародье наедалось за два асса. Кушанья здесь всегда были готовы и варились постоянно. Почти вся передняя часть лавочки была занята особого рода столом, сложенным из кирпичей, с четырьмя большими глиняными горшками, в которых находилась пища. Тут же была печь, в которой женщина готовила кушанья, а за печью три полки, уставленные разными сосудами, служившими мерой.

Эти скромные заведения, в которых постоянно стояла невыносимая жара и была непролазная грязь, служили местом сборища рабов, приходивших сюда развлечься, в то время как их господа обедали в гостях или же присутствовали на каком-нибудь публичном торжестве. Сидя на скамьях, они распивали вино, обычно вареное критское, ели пирожки с сыром, играли в кости, передавали друг другу домашние сплетни и злословили на своих господ. Сириянка — хозяйка заведения или служанка - развлекала посетителей пляской: с греческой митрой на голове, она потрясала бедрами, поворачивалась своим туловищем на сто разных ладов или же, аккомпанируя себе щелканьем длинных кастаньет, исполняла танец, в котором руки и ноги остаются почти неподвижными. Часто при звуках флейты вся компания принималась скакать, потрясая воздух соответствующими восклицаниями.

Трактиры служили притоном для самых жалких подонков римского населения: здесь можно было найти воров, убийц, матросов, беглых рабов, палачей, гробовщиков и жрецов Кибелы, которые храпели, растянувшись около своих цимбалов. Хозяева этих заведений были под стать своим посетителям: большей частью они не имели даже платья и были почти совсем голые, иногда только в одних панталонах; менее бедные из них имели тунику.

Был и другой род таверн для людей несколько высшего порядка, хотя тоже из простонародья: это так называемые термополы. Здесь продавались горячие напитки, кипяченое вино, сладкое вино и мед. Обычными их посетителями были в особенности бродячие философы из греков, которые, завернувшись в свой паллий, с тщательно покрытой головой, останавливались, чтобы тайком переговорить друг с другом, ловили прохожих и засыпали их всякими изречениями. Если такому философу удастся получить или даже стащить что-нибудь, он непременно зайдет в кабачок и, хорошенько выпив, уходит полупьяный, причем для того, чтобы скрыть опьянение, старается придать себе меланхолический вид.

Таверны, называвшиеся vinariae, представляют собой лавки, в которых люди, не имевшие собственного погреба, покупали вино различного качества, обычно разбавленное водой для увеличения барыша торговцев. Эти погребки посещались плебеями, которые часто проводили в них ночи.

(Дезобри. Рим во времена Августа, письмо XIV.)

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Жизнь в Древнем Риме:

Как римский император создал культ великого государственника?

Как римский император создал культ великого государственника?

В маленьком далматском городке огромной римской империи, раздираемой войнами, бунтами и разными пр...

Определение времени и римский календарь

Определение времени и римский календарь

Ввиду доступности наблюдения фаз луны древнейшим месяцем был лунный, который равнялся 28-29 дням. ...

Древний современный Рим

Древний современный Рим

По Риму гулять зимой не менее интересно, чем летом, к тому же зимой нет липкой, изнуряющей жары, к...

Величие Древнего Рима:

Сенат. Народное собрание

Сенат. Народное собрание

Сенат. Неограниченная власть царя была стеснена тем, что самых важных дел, кроме военных и судебны...

Политическая борьба в Риме после гибели Гракха

Политическая борьба в Риме после гибели Гракха

Несмотря на кровавое подавление гракханского движения, передел земли продолжался. Очень важной для...

Папский гарем

Папский гарем

Власть Альберика держалась главным образом на его личных качествах. Римская знать, раздираемая меж...

ВОСТОЧНЫЙ УЗЕЛ

ВОСТОЧНЫЙ УЗЕЛ

Разгром карфагенской морской державы сделал Рим господином всего Западного Средиземноморья и облад...

В поисках Рима

В поисках Рима

Ему нравились эти беспрерывные внезапности, неожиданности, поражающие в Риме. Н. В. Гоголь

Юлий II - папа-меценат

Юлий II - папа-меценат

Юлий II (1503—1513) сделал многое для укрепления папской власти и поднятия престижа церкви, пошатн...

Древние Римляне:

Красс, Марк Лициний

Красс, Марк Лициний

КРАСС, МАРК ЛИЦИНИЙ (Marcus Licinius Crassus) (ок.113 – 53 до н.э.), прозванный Dives (Богатый), римский политический ...

Катулл, Гай Валерий

Катулл, Гай Валерий

КАТУЛЛ, ГАЙ ВАЛЕРИЙ (Gaius Valerius Catullus) (ок. 84 – ок. 54 до н.э

Цинна, Гай Гельвий

Цинна, Гай Гельвий

ЦИННА, ГАЙ ГЕЛЬВИЙ (Gaius Helvius Cinna) (расцвет деятельности – сер. 1 в. до н.э

Прогулки по Риму:

Факты о Римском Колизее

Факты о Римском Колизее

Образ великого Колизея ассоциируется с городом Рим. Хотя сегодня от Колизея остались лишь руины, они представляют собо...

РИМСКИЕ КАНИКУЛЫ

РИМСКИЕ КАНИКУЛЫ

Италия — потрясающая страна! Давно мечтала побывать там, да вот все как не получалось. К тому же эти утомительные пере...

Государство в городе

Государство в городе

Роль церковного государства в истории и его место на карте Европы не раз радикально менялись на протяжении веков Мы...

Клубы и дискотеки

Клубы и дискотеки

В античную эпоху жители города на семи холмах требовали «хлеба и зрелищ». Римляне и сейчас любят развлечься, приятно п...

Рим. Достопримечательности Рима

Рим. Достопримечательности Рима

Рим — столица итальянского государства и области Лацио. Этот город, один из самых больших в Италии, постоянно посещ...

Достопримечательности:

Военная тайна Папы Римского Площадь св. Петра Термы Каракаллы (лат. Thermae Antoninianae)
СИКСТИНСКАЯ КАПЕЛЛА Вилла Медичи Что сгубило Римскую империю
Вилла Боргезе (итал. Villa Borghese) Прогулки по Вечному городу Собор Св. Петра