Кабаки

Древний РИМ - Жизнь в Древнем Риме

кабаки

Лавочки, в которых продают вареную пищу, назывались popinae. Здесь готовили пищу для простонародья, рабов и ремесленников. Тут можно было найти все кушанья, составлявшие их обычный обед: волчьи бобы, отваренный в воде горох — кушанье, которое в холодном виде утоляет и голод и жажду; чечевицу — другой вид гороха, который продается вареным или жареным; бобы в стручках или сырую капусту, а также другие овощи, приправленные уксусом; печеные орехи, ячменную кашу, свеклу, пресный вкус которой сдобрен соусом из вина и перца; вареную баранью голову, в особенности свиное мясо, сосиски, которые римляне очень любили, — и все это приготовленное с большим количеством чеснока, лука и других острых приправ. Ели эти кушанья с грубым ржаным или ячменным хлебом, известным под названием плебейского хлеба. В этих тавернах простонародье наедалось за два асса. Кушанья здесь всегда были готовы и варились постоянно. Почти вся передняя часть лавочки была занята особого рода столом, сложенным из кирпичей, с четырьмя большими глиняными горшками, в которых находилась пища. Тут же была печь, в которой женщина готовила кушанья, а за печью три полки, уставленные разными сосудами, служившими мерой.

Эти скромные заведения, в которых постоянно стояла невыносимая жара и была непролазная грязь, служили местом сборища рабов, приходивших сюда развлечься, в то время как их господа обедали в гостях или же присутствовали на каком-нибудь публичном торжестве. Сидя на скамьях, они распивали вино, обычно вареное критское, ели пирожки с сыром, играли в кости, передавали друг другу домашние сплетни и злословили на своих господ. Сириянка — хозяйка заведения или служанка - развлекала посетителей пляской: с греческой митрой на голове, она потрясала бедрами, поворачивалась своим туловищем на сто разных ладов или же, аккомпанируя себе щелканьем длинных кастаньет, исполняла танец, в котором руки и ноги остаются почти неподвижными. Часто при звуках флейты вся компания принималась скакать, потрясая воздух соответствующими восклицаниями.

Трактиры служили притоном для самых жалких подонков римского населения: здесь можно было найти воров, убийц, матросов, беглых рабов, палачей, гробовщиков и жрецов Кибелы, которые храпели, растянувшись около своих цимбалов. Хозяева этих заведений были под стать своим посетителям: большей частью они не имели даже платья и были почти совсем голые, иногда только в одних панталонах; менее бедные из них имели тунику.

Был и другой род таверн для людей несколько высшего порядка, хотя тоже из простонародья: это так называемые термополы. Здесь продавались горячие напитки, кипяченое вино, сладкое вино и мед. Обычными их посетителями были в особенности бродячие философы из греков, которые, завернувшись в свой паллий, с тщательно покрытой головой, останавливались, чтобы тайком переговорить друг с другом, ловили прохожих и засыпали их всякими изречениями. Если такому философу удастся получить или даже стащить что-нибудь, он непременно зайдет в кабачок и, хорошенько выпив, уходит полупьяный, причем для того, чтобы скрыть опьянение, старается придать себе меланхолический вид.

Таверны, называвшиеся vinariae, представляют собой лавки, в которых люди, не имевшие собственного погреба, покупали вино различного качества, обычно разбавленное водой для увеличения барыша торговцев. Эти погребки посещались плебеями, которые часто проводили в них ночи.

(Дезобри. Рим во времена Августа, письмо XIV.)

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Жизнь в Древнем Риме:

В папских покоях

В папских покоях

Даже как-то странно - приехать в Рим и не быть здесь особенно счастливым . Французский писатель Ж...

Собрания

Собрания

Цицерон говорит, что в момент составления первого триумвирата площадь народного собрания безмолвст...

Императорский бассейн

Императорский бассейн

Приехав в Рим, вы, конечно, первым делом отправитесь осматривать достопримечательности, сохранивши...

Величие Древнего Рима:

Император Коммод: зачем властитель Рима вышел на арену сражаться с дикими зверями?

Император Коммод: зачем властитель Рима вышел на арену сражаться с дикими зверями?

31 августа 161 года супруга императора-философа Марка Аврелия Фаустина-младшая родила сына, которо...

Непокоренная Испания

Непокоренная Испания

Необыкновенное упорство в кипите своей свободы от посягательств чужеземцев проявили племена Испани...

Определение времени и римский календарь

Определение времени и римский календарь

Ввиду доступности наблюдения фаз луны древнейшим месяцем был лунный, который равнялся 28-29 дням. ...

Развлечения в термах

Развлечения в термах

Об открытии бань извещали колоколом, звон которого слышен был издалека. Час открытия изменялся в з...

КУЛЬТУРНЫЙ ФОН УХОДЯЩЕГО МИРА

КУЛЬТУРНЫЙ ФОН УХОДЯЩЕГО МИРА

Безупречным мерилом состояния общества всегда была и ос ется образованность. О глубочайшем упадке ...

Все дерутся со всеми

Все дерутся со всеми

Избавившись от французов, итальянцы немедленно передрались между собой. Яблоком раздора стала севе...

Древние Римляне:

Брут, Марк Юний

Брут, Марк Юний

БРУТ, МАРК ЮНИЙ (Marcus Iunius Brutus) (85?–42 до н.э.), римский сенатор. Брут происходил из семьи, сознательно культи...

КАЛИГУЛА

КАЛИГУЛА

(Gaius Iulius Caesar Germanicus) (12–41 н.э.), третий после Августа и Тиберия римский император (с 37 по 41). Полное е...

ВИТРУВИЙ ПОЛЛИОН (Vitruvius Pollio)

ВИТРУВИЙ ПОЛЛИОН (Vitruvius Pollio)

римский архитектор и инженер 1 в. до н.э. О самом Витрувии мы почти ничего не знаем, даже время его жизни (эпоха Цезар...

Прогулки по Риму:

Про Рим

Про Рим

Собралась-таки вкратце рассказать о Риме. Да, долго собиралась (Чукча нынче читатель, а не писатель). Город на меня пр...

В поисках Рима

В поисках Рима

Ему нравились эти беспрерывные внезапности, неожиданности, поражающие в Риме. Н. В. Гоголь

Там, где начало дорог и водопроводов

Там, где начало дорог и водопроводов

Современный Рим похож на отпрыска знатного рода. Гордясь древностью своего происхождения, он живет в стремительном рит...

Вечный город Рим

Вечный город Рим

На заре своей истории Рим отличался суровостью. Простота считалась достоинством, изнеженность - пороком, роскошь пресл...

Государство в городе

Государство в городе

Роль церковного государства в истории и его место на карте Европы не раз радикально менялись на протяжении веков Мы...

Достопримечательности:

Форум Капито лий (Капитоли йский холм) Все достопримечательности Рима
Город на семи холмах | на чем стоит «Золотой дом» Нерона (лат. Domus Aurea) — дворцово-парковый комплекс в Риме Военная тайна Папы Римского
Пантеон Базилика Сан Джованни ин Латерано Замок Сант-Анджело